Ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING MEAT 1500 VIP PANORAMA AC9I15

Πιστοποιημένο ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING MEAT 1500 PANORAMA AC9I15.

Η EVERLASTING παρουσιάζει το μοντέλο PANORAMA για μεγαλύτερη ορατότητα στο προϊόν, κάτι που το κάνει ιδανικό για τοποθέτηση ακόμα και στη σάλα ενός εστιατορίου.
Με λάμπα UV στον στάνταρ εξοπλισμό, αλλά και συνεχή έλεγχο της θερμοκρασίας και υγρασίας, εγγυούνται το τέλειο αποτέλεσμα στη διαδικασία της ωρίμανσης.

• Προέλευση EVERLASTING Ιταλίας
• Μοντέλο STG MEAT 1500 PANORAMA AC9315
• Κατάλληλο για κρέας (μοσχάρι ή βουβαλίσιο)
• Συνοδεύεται από 3 ζεύγη γλίστρες, 3 σχάρες, 1 βέργα και 2 γάντζους για την στήριξη του κρέατος, ανά πόρτα
• Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
• Πάτωμα με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στο καθάρισμα
• Με κρύσταλλο ασφαλείας στις πόρτες και στο πίσω μέρος του θαλάμου
• Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
• Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα
• Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας
• Αυτόματη απόψυξη
• Με αυτόματο εξατμιστή νερού
• Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-200mm)
• Με οθόνη αφής 7'' και με εύχρηστο πολύγλωσσο μενού
• Με 10 πλήρως προ ρυθμιζόμενες συνταγές προς αποθήκευση
• Με 3 ήδη καταχωρημένες συνταγές και με δυνατότητα προγραμματισμού κάθε συνταγής σε 4 φάσεις
• Ρυθμίσεις για κάθε φάση: θερμοκρασία, υγρασία, ταχύτητα ανεμιστήρα, διάρκεια φάσης
• Λειτουργία HACCP με καταγραφή δεδομένων και αρχείο συναγερμού
• Συνεχής παρακολούθηση της λειτουργίας
• Λειτουργία προειδοποίησης στην οθόνη με αναδυόμενα παράθυρα καθώς και ηχητικό σήμα
• Εσωτερικός φωτισμός LED
• Θερμοκρασία περιβάλλοντος 32^oC
• Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +10^oC
• Υγρασίας: 40% - 90%
• Κλειδαριά
• Με λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων
• Χωρητικότητα 300 κιλά / 1365Lt
• Ψυκτικό υγρό: R290
• Ισχύς: 1700W / 220V

Επιπλέον:

1. Με ρόδες για εύκολο καθαρισμό
2. Ακίδα θερμοκρασίας
3. Ακίδα μέτρησης PH
4. Φορητή συσκευή μέτρησης PH
5. Ανοξείδωτη ποδιά για την κάλυψη των ποδιών

Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

• Ελεγχόμενη διαδικασία
• Καλύτερη γεύση
• Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας
• Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο