Επαγγελματική φριτέζα με ενσωματωμένο σύστημα φιλτραρίσματος ROLLER GRILL

Επαγγελματική φριτέζα με ενσωματωμένο σύστημα φιλτραρίσματος ROLLER GRILL.Ψάχνετε για μια φριτέζα υψηλής απόδοσης για την επαγγελματική σας κουζίνα; Η επαγγελματική φριτέζα OFS 16 με αυτόματο φιλτράρισμα λαδιού συνδυάζει την απόδοση, την εξοικονόμηση κόστους και την ευκολία χρήσης. Διαθέτοντας μια καινοτόμο τριφασική βαλβίδα, αυτή η φριτέζα βελτιστοποιεί τη διαχείριση λαδιού. Ιδανική για πολυάσχολους σεφ.

• Κατασκευαστής ROLLER GRILL
• Επιδαπέδια, με βάση και πορτάκι με εξωτερικό χερούλι
• Ανοξείδωτο σύστημα φιλτραρίσματος (OFS) εντός της βάσης: Με ένα γρήγορο σύστημα φιλτραρίσματος 5 λεπτών, η φριτέζα OFS 16 παρατείνει τη διάρκεια ζωής του λαδιού, απαιτώντας αλλαγή κάθε 5 ημέρες. Αυτό μπορεί να εξοικονομήσει έως και 30 λίτρα λαδιού την εβδομάδα, επιτρέποντάς σας να αποσβέσετε την επένδυσή σας σε λιγότερο από ένα χρόνο
• Προσαρμόσιμα επίπεδα ισχύος για όλες τις ανάγκες μαγειρέματος

            - Επίπεδο ισχύος 4 kW:

               Διατηρεί το λάδι ζεστό μεταξύ των συνεδριών

            - Επίπεδο ισχύος 8 kW:

               Ιδανική για γρήγορο τηγάνισμα φρέσκων προϊόντων, όπως λαχανικά ή ντόνατς

            - Επίπεδο ισχύος 12 kW:

               Επιτυγχάνει τις υψηλές θερμοκρασίες που απαιτούνται για κατεψυγμένα

               τρόφιμα όπως τηγανητές πατάτες και πανέ ψάρια

• Ψυχρή ζώνη καινοτόμου τεχνολογίας, για την συλλογή των σωματιδίων των τροφίμων και την παράταση της ωφέλιμης ζωής του μαγειρικού λαδιού, χωρίς μεταφορά γεύσης ή οσμής σε φρέσκα, γευστικά τηγανητά πιάτα
• Θερμοστάτης ασφαλείας από ανοξείδωτο ατσάλι
• Διπλή ασφάλεια για τον χρήστη: αισθητήρας επιπέδου λαδιού και αποκλεισμός βαλβίδας
  
• Αυτόματη απενεργοποίηση σε περίπτωση υπερθέρμανσης
• Φιλικό προς το χρήστη σύστημα αποστράγγισης
• Αποσπώμενα μέρη για γρήγορο καθάρισμα
• Εύκολη συντήρηση
• Παραγωγή: 25 kg/ώρα
• Χωρητικότητα 16Lt
• Περιλαμβάνονται 25 χάρτινα φίλτρα
• Θερμοκρασία: 60°-180°C
• Βαλβίδα αποστράγγισης υψηλής ροής
• Ισχυρές αντιστάσεις με ανοξείδωτες φλάντζες
• Ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα έως 150 χιλιοστά

Γρήγορο, αποτελεσματικό και ασφαλές φιλτράρισμα: Αφήνουμε το λάδι να ξεκουραστεί στην διάρκεια της νύχτας. Πριν από την επόμενη λειτουργία, ανοίγουμε τη βαλβίδα εξαγωγής. Το περιεχόμενο του κάδου ρέει μέσω του φίλτρου στο δοχείο GN 1/1 (βάθους 200mm με λαβές) που βρίσκεται τοποθετημένο σε συρταρωτή βάση. Το σύστημα συγκρατεί τα υπολείμματα μαγειρέματος και το διμερές μείγμα (λάδι & νερό). Με το κλείσιμο της βαλβίδας, η ενσωματωμένη αντλία γεμίζει ξανά τον κάδο με το φιλτραρισμένο λάδι. Η διαδικασία διαρκεί μόλις 5 λεπτά και ενδέχεται να χρειαστεί η προσθήκη έως και 1 λίτρου λαδιού για την επόμενη λειτουργία.