Ψυγείο ωρίμανσης σαλαμιού EVERLASTING STG ALL 700 VIP S

Πιστοποιημένο ψυγείο ωρίμανσης EVERLASTING STG ALL 700 VIP S 

• Προέλευση EVERLASTING Ιταλίας
• Μοντέλο ALL 700 VIP S 
• Ιδανικό για σαλάμι
• Με 3 γλίστρες με 3 βέργες η κάθε μία, καθώς και 36 γάντζους για την στήριξη των σαλαμιών (ανά πόρτα)
  
• Με υγραντήρα (απαιτείται σύνδεση νερού)
  
• Κατασκευή από ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304
• Κρυστάλλινη πόρτα με ανοξείδωτο πλαίσιο
• Πάτωμα σχεδιασμένο με υγειονομικές γωνιές για ευκολία στον καθαρισμό
  
• Αφαιρούμενη λεκάνη αποχέτευσης
• Μόνωση πάχους 75mm οικολογική
• Ενσωματωμένο αερόψυκτο ψυκτικό μηχάνημα, ευκολία στην συντήρηση και αντικατάσταση
• Αυτόματο κλείσιμο της πόρτας, με αποσπώμενα λάστιχα
• Αυτόματη απόψυξη
• Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια (130-200mm)
• Εσωτερικός φωτισμός LED
• Θερμοκρασία περιβάλλοντος: 32^oC
• Εύρος θερμοκρασίας: 0 / +30^oC
• Ρυθμιζόμενη υγρασία: 40% - 95%
• Υψηλής ανάλυσης έγχρωμη οθόνη αφής 7'', με πολύγλωσσο μενού, άμεση οπτική ενημέρωση για την εσωτερική θερμοκρασία, υγρασία, υπολειπόμενο χρόνο και εικονίδια διάφορων λειτουργιών όπως ταχύτητα εξαερισμού κ.α. 
• Με 10 προ ρυθμιζόμενες συνταγές, με 150 συνταγές έτοιμες για προγραμματισμό και 20 ξεχωριστές φάσεις για κάθε συνταγή
• Κλειδαριά
• Λειτουργία HACCP με καταγραφή των δεδομένων 
• Μονάδα σύνδεσης WiFi
• Θύρα σύνδεσης USB
• Χωρητικότητα έως 100 κιλά / 625Lt
• Ψυκτικό υγρό: R452a Eco friendly
• Ισχύς: 565W / 220V 

Επιπλέον:

1. Με ρόδες για εύκολο καθαρισμό
2. Με λάμπα UV για την αποστείρωση του αέρα και την μείωση της ανάπτυξης μικροβίων
3. Ακίδα μέτρησης θερμοκρασίας
4. Ακίδα μέτρησης PH
5. Φορητή συσκευή μέτρησης PH
6. Ανοξείδωτη ποδιά για την κάλυψη των ποδιών (αν δεν επιλεχθούν οι ρόδες)
7. Καρουζέλ 2 επιπέδων

Πλεονεκτήματα ψυγείου ωρίμανσης:

• Ελεγχόμενη διαδικασία
• Καλύτερη γεύση
• Πιο τρυφερό και ζουμερό κρέας
• Απόλυτη ασφάλεια στο τρόφιμο