Επαγγελματικός φούρνος CW 6GN 1/1 FLEXO GASTRO INOXTREND

Επαγγελματικός φούρνος ηλεκτρικός, μοντέλο FX-DT-106E FLEXO GASTRO για 6GN 1/1 της INOXTREND, λειτουργίας Combi με Direct Steam.Τα μοντέλα Combi με Direct Steam, διαθέτουν ανεξάρτητα υγρασία, αέρα με ατμό και σκέτο ατμό.Ουσιαστικά, μπορείτε να μαγειρέψετε στον ατμό με τον μέγιστο κορεσμό του προϊόντος να φτάνει στο 50-60%.

• Κατασκευαστής INOXTREND Ιταλίας
• Χωρητικότητα έως 6GN 1/1
• Aπόσταση μεταξύ των ταψιών 70χιλ
• Aνοξείδωτη κατασκευή
• Λειτουργία Multi Level
• Λειτουργία αυτόματης προθέρμανσης
• Ηλεκτρομηχανική βαλβίδα απελευθέρωσης ατμών
• Διαθέτει ενιαίο θάλαμο με υγειονομικές γωνίες για ευκολότερο καθαρισμό
• Διπλό κρύσταλλο στην πόρτα για μείωση της εξωτερικής θερμοκρασίας
• Αποσπώμενο εσωτερικό κρύσταλλο για ευκολία κατά τον καθαρισμό
• Mε 1 ανεμιστήρα 2+2 ταχυτήτων με αυτόματη αναστροφή
• Λειτουργία στατικής ή ήμι-στατικής κυκλοφορίας
• Με φωτισμό LED 
• Περιλαμβάνει 1 σχάρα inox
• Διαθέτει λειτουργία αυτόματου πλυσίματος με υγρό
• Οθόνη αφής 5'', έγχρωμη, σύστημα Αndroid
• Ακίδα θερμοκρασίας με λειτουργία Delta T
• Διαθέτει θύρα USB 
• Με 1000 θέσεις αποθήκευσης για συνταγές και κατηγοριοποίηση σε 8 διαφορετικούς φακέλους
• Διαχείριση HACCP
• Το εύρος θερμοκρασίας κυμαίνεται από 20-270^oC
• Βεβιασμένη κυκλοφορία: 30-270^oC
• Ατμός: 30-130^oC
• Βεβιασμένη κυκλοφορία μαζί με ατμό:30-240^οC
• Λειτουργία Δέλτα Τ : 1-150^oC
• Ακίδα: 20-99^oC
• Ισχύς 9,5kW / 400V

Προαιρετικά:

• Εξωτερικό ντουζ χειρός
  
• Αναστροφή ανοίγματος πόρτας 
• Απορροφητήρα συμπύκνωσης ατμών
• Βάση φούρνου με ή χωρίς γλίστρες