Κάντε click σε μια εικόνα για μεγέθυνση
Επαγγελματική συσκευή Sous Vide VAC STAR CHEF II
- Κατασκευαστής: VACSTAR
- Κωδικός Προϊόντος: EE004921
- Διαθεσιμότητα: Κατόπιν παραγγελίας
- 740,00€ 527,25€ -28%
- Η τιμή δεν περιλαμβάνει ΦΠΑ και μεταφορικά
Επαγγελματική συσκευή Sous Vide VacStar
- Κατασκευή VacStar Ελβετίας
- Με ειδοποίηση για χαμηλή στάθμη νερού
- Δείκτης ροής πίεσης : 16lit/λεπτό
- Για λεκάνη μέχρι 40lit
- Απόκλιση: 0,05oC - 0,07oC
- Θερμοκρασία : έως 99ºC
- Ισχύς : 1,3KW / 230V
- Διαστάσεις : 360x100x160mm
- Διατίθεται σε μαύρο χρώμα
Με την μέθοδο του Sous Vide, η απόκλιση είναι 0,1°C, ώστε να μην υπάρχουν αυξομοιώσεις στην θερμοκρασία και αλλοίωση της γεύσης. Υπάρχει ομοιόμορφη θερμοκρασία σε όλο το νερό του κάδου, ώστε το προïόν να ψήνεται ομοιόμορφα. Ψήνοντας στο νερό αντί του αέρα ή του ατμού, ο έλεγχος της θερμοκρασίας είναι πολύ πιο ακριβής. Όλοι οι αναγνωρισμένοι chefs παγκοσμίως έχουν συμπεριλάβει κάποια πιάτα στο menu τους με αυτή την μέθοδο.
Πλεονεκτήματα του sous vide:
To προïόν δεν χάνει το βάρος του, δεν χάνει τις βιταμίνες του, δεν χάνει την γεύση του.
| Βάρος | 2.50kg |
Σχετικά Προϊόντα
