Blast Chiller Θάλαμος R-Series Baron για 40 GN 1/1

Τα Blast Chiller Baron R-Series 40 θέσεων GN 1/1 ή 20 GN 2/1, είναι κατάλληλα για συνδυασμό με τους αντίστοιχους φούρνους της BARON.

Θάλαμοι Blast Chillers σειρά R

Οι θάλαμοι Blast Chillers (συσκευές ταχείας ψύξης) της BARON χρησιμοποιούν κορυφαία τεχνολογία που εξασφαλίζει την υγιεινή των τροφίμων και την αποτελεσματικότητα στις διαδικασίες της επαγγελματικής κουζίνας. Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα από τη χρήση των θαλάμων Blast Chillers (συσκευές ταχείας ψύξης) μεταξύ των οποίων είναι η σωστή αξιοποίηση του χρόνου στην παραγωγή, η μείωση του κόστους εργασίας, ο περιορισμός της απώλειας βάρους των τροφίμων και η βελτιστοποίηση των προμηθειών.

Βασικά χαρακτηριστικά θαλάμων σειράς R Control INNO:

• Κατασκευή BARON Ιταλίας
• Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου με οθόνη και δυνατότητα αποθήκευσης μέχρι και 100 προγραμμάτων
• Διαστάσεις για GN2/1
• Συμπαγής κατασκευή
• Εσωτερικές και εξωτερικές επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα AISI304 18/10
• Εξωτερικό φινίρισμα σατινέ τύπου “Scotch Brite”
• Αισθητήρας πυρήνα πολλαπλών σημείων
• Μόνωση πολυουρεθάνης πυκνότητας 43kg/m3 χωρίς CFC και HCFC
• Πάχος μόνωσης 80mm
• Οικολογικό ψυκτικό μέσο R404A
• Χειροκίνητη απόψυξη με ανοιχτή πόρτα.
• Εξάτμιση των συμπυκνωμάτων χωρίς σπατάλη ηλεκτρικής ενέργειας.
• Μαγνητικά λάστιχα πόρτας
• Θάλαμος μεγάλης χωρητικότητας με στρογγυλεμένες / υγειονομικές γωνίες και αποχέτευση, που κάνουν ευκολότερο το καθάρισμα
• Ανοξείδωτα ρυθμιζόμενα πόδια
• Η πόρτα διαθέτει μηχανισμό αυτόματου κλεισίματος (κάτω από τις 100^o)
• Όλα τα μοντέλα για σύνδεση σε απομακρυσμένο ψυκτικό μηχάνημα (δεν περιλαμβάνεται)
• Κλιματική κλάση Τ (για θερμοκρασίες περιβάλλοντος +43^oC)
• Πλήρης συμμόρφωση με τους κανόνες του HACCP
• Για χρήση με τα μοντέλα καροτσιών SCC GN1/1 & GN2/1.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Χωρητικότητα: 20 x GN2/1 (53x65cm) ή 40 x GN1/1 (32,5x53cm)
• Εξωτερικές διαστάσεις (ΜxΒxΥ): 160 x 147 x 228 cm

Περιλαμβάνονται:

• Αισθητήρας πυρήνα πολλαπλών σημείων

Δεν περιλαμβάνονται:

• Οδηγοί δίσκων ή καρότσια
• Ψυκτικό μηχάνημα

Διαθέσιμα μοντέλα:

Τροποποιήσεις βασικού μοντέλου (πρέπει να ζητηθούν κατά την παραγγελία)

• Κιτ αισθητήρων πυρήνα με 1 αισθητήρα. [κωδικός: 965233] , 2 αισθητήρες [κωδικός: 965234] ή 3 αισθητήρες [κωδικός: 965235]
• Κιτ αντιβακτηριακής λάμπας [κωδικός: 960056]
• Κιτ εκτυπωτή χαρτοταινίας [κωδικός: 966128]
• Καρότσι δίσκων για 20 GN2/1 - διαστάσεις 66x73x178cm [κωδικός: PBC202]
• Αφαιρούμενοι οδηγοί δίσκων για 10GN2/1 με απόσταση μεταξύ δίσκων 6,5cm - διαστάσεις 58,5x70x73cm [κωδικός: KKS102]
• Καρότσι για αφαιρούμενους οδηγούς KKS102 - διαστάσεις 60,5x69x950cm [κωδικός: KCR102]
• Καρότσι δίσκων για 20 GN1/1 [κωδικός: KST21]